山东餐桌美味背后的大变革！从捕鱼到牧鱼，你知道多少？

2025-09-01 01:08:23|网友 |来源：互联网整理

国家高度重视粮食安全，山东省积极探索海洋资源开发利用，发展“蓝色粮仓”，取得显著成效，获得社会各界的广泛关注。

“蓝色粮仓”成果显著

2024年山东省渔业整体产出量为953万吨水产品，相关产业经济规模达4904亿元。这一成果充分彰显了当地海洋渔业的发展水平。海洋环境现已转变为关键的“食物供应来源”，在保障基本生活需求方面发挥着重要作用。

海上牧场创新模式

当前众多海产源自海上养殖区，该区域底部设置人工构造物，为鱼类、海参等生物提供栖息地。此类立体化养殖方式有效利用水域资源，与传统养殖方法相比，单位面积产出增加30%以上。它构成一个设计完善的海洋生态系统，使海洋生物能够在更贴近自然的状态下发育。

移动渔场全新升级

今年四月，青岛成功交付全球首艘十五万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号2-1”。该船是“国信1号”的改进型，船体总长为二百四十四点九米，型宽四十五米。其养殖水体容量接近十万立方米，设计年产量为高品质鱼类三千六百吨左右。“船载舱养”技术将海上养殖区域转化为可移动的捕捞场所，为海洋渔业发展开辟了新路径。

深远海养殖探索

山东省拓展远海养殖领域，开辟了专属的养殖模式。省内已建成深水网箱超过两千八百个，配备了大型深远海养殖设备三十七套，养殖容量达到四百万立方米。这些项目为全国提供了实践参考，使远海区域转化为渔业发展的新动力。

水产种业创新攻坚

海洋水产养殖需要优质的亲本，山东省选出的省级企业、科研组织以及育苗单位组成联合育种机构。针对核心产业推进品种研发，到目前，已有65个水产新品种获得国家级批准，占全国总量的四分之一。品种创新为海洋渔业的长远发展提供了支撑。

精深加工增值产业

山东省借助加工业的支撑，促使“蓝色粮仓”的经济效益显著增长。乳山县的牡蛎养殖业规模较大，养殖区域约60万公顷，每年的产出量达到50万吨。在产品处理环节，加工企业吸纳了超过三分之二的鲜蚝资源。相关加工单位开发出多种类型的商品，整个产业链的年收益共计100亿元。通过从直接供应初级产品向提供多种加工品的转变，海洋渔业产品的经济价值明显提高。

山东省在“蓝色粮仓”项目上的多项行动已取得明显进展，后续能否持续扩大这些成果，以便更好地维护国家粮食安全体系？诚邀各位参与讨论交流，并对本篇内容进行点赞和转发。